MERHABALAR
2013 geldi geçti bile bu yılda bloğuma devam etmeyi düşünüyorum evet düşünüyorum diyorum çünkü fark ettim ki pek fazla vakit ayıramıyorum malum çocuklar ev arkadaşlar haliyle kendim eşim derken sabah beşte kalkıp akşam on birde yattığım halde bloğuma yetemiyorum gibi geliyor.
Ama olsun ben yine de yavaş yavaş yazarım bir şeyler diyerekten bu yılın ilk tarifini geçenlerde evine misafir olduğum ve yerken gerçekten çok beğendiğim sevgili Fatma arkadaşımın tarifiyle yapmak istiyorum.
MALZEMELER:
1/2 kg kadayıf
2 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı ceviz (iri taneli olacak)
MUHALLEBİ İÇİN:
1 kg süt
1 su bardağı su
1 su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı mısır nişastası
3 yemek kaşığı un
2 paket vanilya
1 paket krem şanti
Öncelikle bir tavanın içine tereyağı kadayıf ve şekeri katıyoruz bir güzel kavuruyoruz hafif pembeleşince cevizi ilave edin biraz daha kavurup ocaktan alabilirsiniz.
Diğer tarafta vanilya ve krem şanti hariç tüm malzemeleri bir tencereye koyup bir taşım kaynatıyoruz.Kaynadıktan sonra bir 10-15 dakika ara ara karıştırarak soğumasını bekliyoruz.Karışım soğuduktan sonra içine vanilya ve krem şantiyi de ekleyip 5 dakika kadar mikserle önce düşük sonra yüksek ayarda karıştırıyoruz.
Dikdörtgen bir borcama önce kadayıfın yarısını bir güzel seriyoruz üzerine muhallebinin tamamını döküyoruz sonrada geri kalan kadayıfı seriyoruz.Yemeden önce isteyen tarçında serpebilir.
HERKESE AFİYETLER OLSUN
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder