HERKESE MERHABALAR
Yine sıcak mı sıcak geçen bir ramazan gününden yazıyorum.şu anda insanın istediği şey buz gibi lezzetler ve gün içinde düşen şekeri ve hızla artan tatlı ihtiyacını buz gibi ve çok hafif bir tatlıyla gidermek isterseniz işte tam size göre bir tarif derim.
Biz ailecek bayıldık kızıma her yaptığımın genelde tadına baktırırım ama çoğunlukla (hııı güzel)den başka bir yorum pek alamazdım taki bu keki yapana kadar.Kızımın 1 dilim diye başlayıp ta evdekiler aklına gelince 2 dilimde zorla durmasının dışında yanıma gelip 'anne o kek var ya o kek hani bir kek yapmışsın ya işte o muhteşem bir şeydi iki dilim yedim kendimi zor tuttum bu akşam bir tepsi daha yapalım mı ' demesiyle tamam şimdi oldu dediğim şahsen bu kek içinde 1 dilim yetmez yerine 1TEPSİ ASLA YETMEZ olarak sloganı değiştiriyorum
Tarife geçmeden öncede instagramda sevgili semranınmutfagi_ 'nın tarifini birebir uyguladığımı belirtmeden geçemeyeceğim tam aradığım anda hemde tam ağzıma layık bir tarifti teşekkür ederim.Gelelim tarife
MALZEMELER :
4 yumurta
4 yemek kaşığı tepeleme şeker
4 yemek kaşığı tepeleme irmik
4 yemek kaşığı tepeleme un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3-4 yemek kaşığı fındık kırığı
ŞERBETİ İÇİN :
3,5 su bardağı soğuk süt
1 su bardağı şeker
ÜZERİ İÇİN:
bol fındık kırığı
Öncelikle fırın kabımızı yağlayıp bir kenara koyuyoruz.Yumurta ve şekerleri iyice çırptıktan sonra diğer malzemeleri ekleyip karıştırılır.Yağlanmış fırın tepsisine boşalttıktan sonra 180 derecede ısıtılmış fırında kürdan testinden geçene kadar pişirilir.
Bu arada şerbeti için sütün içinde şeker eriyene kadar iyice karıştırılır.Karıştırma işlemi bitince şerbet soğuk kalsın diye buzdolabında bekletiyorum.Kekimiz fırından çıkar çıkmaz süt şerbetimizi üstüne döküyoruz.
Ve işte en zor kısmı ama 1 gece dolapta bekletiyoruz yada sabah erkenden yapıp akşama kadar bekletiyoruz ki sütü iyice içine çeksin ve otursun.Üstüne bolca fındık kırığı serpip servis yapabilirsiniz.
NOT:Deneyimlerime dayanarak söylüyorum eğer bizim gibi tatlı seven kalabalık bir aileyseniz birde üstüne üstlük şimdi pişerken kokmuştur diye alt üst katlardaki komşularla paylaşmayacınca içiniz rahat etmiyorsa 2 ölçü yapıp büyük boy dikdörtgen borcam kullanın derim .
HERKESE AFİYET ŞİFA OLSUN
