Yine tembellik yapayım dedim genç kızlığımda en çok sevdiğim ve arkadaşımın adına kum kek dediği tarifini neredeyse bir sır gibi çöllerdeki kumların arasına saklayıp ta bir türlü vermediği tarifi en sonunda bulduk ama ben yapmadım kız kardeşim yaptı yedi test etti ve onayladı bana da bloğa tarifini yazmak düştü.
Takdir edersiniz ki her tarifi yapıp bir lokmada olsa tadına bakarsam halim nice olur ben yemek yapmayı seven yine de ince kalabilmeyi başaran nadir insanlardan olmak istiyorum mümkünse MÜMKÜN MÜ???? diye soruyorum ve evetten başka bir cevabı da kabul etmediğimi belirterek tarifi vermeye geçiyorum.
MALZEME LİSTESİ:
3 adet yumurta
1,5 su bardağı şeker
200 gr eritilmiş tereyağı
1 su bardağı süt
1 su bardağı irmik
1 su bardağı buğday nişastası
1 çay kaşığı tarçın
2 yemek kaşığı kakao
2 adet kabartma tozu
2 adet vanilya
aldığı kadar un
1 su bardağı ceviz kırığı
Öncelikle yumurtaları bir güzel çırpıyoruz ardından şekeri ekleyip çırpma işlemine devam ediyoruz.Şekerle yumurtalar bir güzel kabardıktan sonra diğer sıvı malzemeleri de ekleyip çırpma işlemine devam ediyoruz yalnız bu sırada vanilyayı da eklerseniz rahi yası daha güzel olacaktır.
Katı malzemeleri başka bir karıştırıp ve mümkünse eleyerek karışımın içine ekleyelim un miktarı göz kararı olduğu için belirtmek istiyorum gayet akışkan bir karışım elde edeceğiz.En son ceviz kırıklarını da ekleyip fırın kabına yerleştiriyoruz ve önceden ısıtılmış 180 fırında pişiriyoruz.
derecelik
NOT:Keklerin kabardıktan sonra sönmesini istemiyorsanız eğer fırını normalden 5 dakika önce kapatıp keki içinde en az bir 10 dakika daha beklettikten sonra çıkarmanızı tavsiye ederim.Hem kekiniz vaktinde pişecektir hemde sıcaktan soğuğa hemen çıkmamış olacağı için sönmeyecektir.
AFİYETLER OLSUN
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder